<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
<feed xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom">
    <link href="https://old.chez-soi.shop/ueber-uns/?sAtom=1" rel="self" type="application/atom+xml" />
    <author>
        <name>chez-soi</name>
    </author>
    <title>Blog / Atom Feed</title>
    <id>https://old.chez-soi.shop/ueber-uns/?sRss=1</id>
    <updated>2026-04-08T12:24:50+02:00</updated>
    
        <entry>
            <title type="text">Nudelholz-Vergleich</title>
            <id>https://old.chez-soi.shop/nudelholz-vergleich</id>
            <link href="https://old.chez-soi.shop/nudelholz-vergleich"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Alle Materialien &amp; ihre Eigenschaften im Überblick
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 Kann man mit einem Nudelholz aus Holz oder Edelstahl besser Plätzchen backen? Lässt sich Pizzateig gut mit einer Teigrolle aus Marmor ausrollen? Klebt der Teig an einem Nudelholz aus Silikon weniger? Lässt sich Kunststoff wirklich leichter reinigen? 
  Jedes Nudelholz-Material bringt Vor- und Nachteile und ganz spezifische Eigenschaften mit sich.   
 Damit ihr da den Überblick behaltet und die Teigrolle findet, die am besten zu euch passt, gibts jetzt unseren großen Nudelholz-Vergleich. Wir fassen für euch zusammen, welche Materialien es gibt und welche Eigenschaften diese haben. 
 Natürlich erzählen wir euch auch, warum unsere  chez-soi Nudelhölzer  aus Holz sind.&amp;nbsp; 
 Für den schnellen Überblick. Die gängigsten Materialien für Nudelhölzer sind: 
 
 Holz 
 Edelstahl 
 Kunststoff / Silikon 
 Keramik / Marmor 
 
 &amp;nbsp; 
   
 Nudelhölzer aus Holz 
 In dem wunderschönen Wort&amp;nbsp;&quot;Nudelholz&quot; steckt es schon drin: Das am häufigsten verwendete Material für Teigrollen ist Holz.  Nudelhölzer aus Holz  gibt es in verschiedenen Formen - mit Griffen oder in der französischen Variante als rundes Rollholz ohne Griffe - und in unterschiedlichen Größen. Das ist super für die verschiedenen Vorlieben und die Kraftübertragung beim Teig ausrollen. 
 Unserer Erfahrung nach bleibt bei Nudelhölzern aus Holz nur selten Teig an der Oberfläche kleben und es reicht aus, das Holz mit einem feuchten Tuch nach dem Backen sanft abzuwischen. 
  Holz ist ein Naturprodukt, das stabil, ökologisch und nachhaltig ist.&amp;nbsp;Mit der richtigen Pflege sind Nudelhölzer aus Holz super lange haltbar.  
 Ein bisschen  Pflege  braucht es aber, denn sonst splittert das Holz oder es bilden sich Keime auf der Oberfläche. Und Teigrollen aus Holz dürfen auf keinen Fall in die Spülmaschine. Wer darauf besteht, sein Nudelholz in der Spülmaschine zu reinigen, sollte also lieber ein anderes Material wählen. 
 Vorteile: 
 Natürlich, ökologisch und in vielen Formen und Größen erhältlich. 
 Nachteile: 
 Kann nicht in die Spülmaschine, sollte regelmäßig eingeölt werden, um die Oberfläche zu schützen. 
   
 Teigroller aus Edelstahl 
 Teigroller aus Edelstahl haben ein hohes Eigengewicht und eine harte Oberfläche. Das sorgt für eine gute Kraftübertragung beim Rollen, weshalb die Nudelhölzer besonders für feste Teige oder große Mengen an Teig geeignet sind. Teigroller aus Edelstahl gibt es in verschiedenen Größen mit und ohne Griffe. 
  Wir fanden toll, dass man die Nudelhölzer aus Edelstahl in den Kühlschrank legen und dann für wärmeempfindliche Teige wie Mürbteig verwenden kann.&amp;nbsp;Das Metall speichert die Kälte und der Teig erwärmt sich beim Ausrollen nicht.   
 Der größte Vorteil an Teigrollen aus Edelstahl ist, dass sie schmutzabweisend und antibakteriell sind. Außerdem können sie gut in der Spülmaschine gereinigt werden. 
 Allerdings haftet Mehl nicht so gut an Edelstahl, sodass der Teig schneller kleben bleibt als bei anderen Materialien. Und Teigroller aus Edelstahl kosten oft mehr. 
 Vorteile 
 Gute Kraftübertragung, hygienisch und leicht zu reinigen. 
 Nachteile 
 Teig bleibt schneller kleben und die Anschaffungskosten sind recht hoch. 
   
 Teigrollen aus Kunststoff oder Silikon 
 Teigrollen aus Hartplastik sind günstig, aber meistens auch nicht sehr langlebig. Manche kann man in der Spülmaschine reinigen, andere gehen dabei schnell kaputt und werden brüchig. Hier unbedingt vorher die Herstellerangaben lesen. 
  Nudelhölzer aus Kunststoff sind eher leicht, sodass man beim Teigausrollen mehr Kraft braucht. Gerade bei großen Teigen lassen sich so keine guten Ergebnisse erzielen, finden wir.  
 Teigrollen aus Silikon sind ebenfalls recht preiswert. An der Oberfläche mit Antihaftbeschichtung bleibt kaum Teig kleben und das Ausrollen geht superleicht von der Hand. 
  Toll sind die Silikon-Teigrollen vor allem für feine Deko-Arbeiten wie Fondant oder Marzipan.  
 Nudelhölzer aus Silikon sind leicht zu reinigen, auch in der Spülmaschine. Allerdings ist das Material sehr empfindlich. Wenn die Teigrolle mit scharfen Kanten oder Messern in Berührung kommt, gibt es schnell Risse und Löcher und das Nudelholz ist nicht mehr zu gebrauchen. Da das Silikon so weich ist, kann man große und feste Teige überhaupt nicht gut ausrollen. 
 Bei sehr günstigen Teigrollen aus Kunststoff oder Silikon besteht immer ein bisschen die Gefahr, dass kleine Teilchen des Materials auf die Lebensmittel kommen. Da sollte man beim Kauf unbedingt auf hochwertige Qualität achten. 
 Vorteile 
 Günstig, pflegeleicht und super für feine Deko- und Patisseriearbeiten geeignet. 
 Nachteile 
 Zu leicht und zu weich für feste und größere Teige und nicht besonders haltbar. 
   
 Ein Nudelholz aus Keramik oder Marmor 
 Nudelhölzer aus Keramik sehen oft wunderschön aus und sind viel zu schade, um sie in der Küchenschublade aufzubewahren. 
  Die Keramikrollen sind hart und schwer und damit optimal, um mit angenehmem Kraftaufwand Teige auszurollen.   
 Wie die Edelstahl-Teigroller können auch Nudelhölzer aus Keramik Kälte speichern, sodass damit super Mürbteige und andere wärmeempfindliche Teige bearbeitet werden können. Teige mit höherem Flüssigkeitsanteil bleiben hingegen an dem Material oft kleben. Außerdem ist Keramik nicht bruchfest, sodass die Nudelhölzer leicht kaputt gehen oder Macken bekommen, wenn sie mal runterfallen. 
 Nudelhölzer aus Marmor haben ganz ähnliche Eigenschaften wie Keramikroller. 
  Die edlen Marmor-Teigroller fühlen sich sehr angenehm in der Hand an und haben durch das hohe Gewicht eine Spitzen-Kraftübertragung.&amp;nbsp;Kein Wunder, werden sie gerne im professionellen Bereich für Pizza- und Pastateige verwendet.&amp;nbsp;  
 Teigrollen aus Marmor sind langlebiger als die aus Keramik, es kann aber trotzdem auch mal ein Stückchen Stein rausspringen, wenn das Nudelholz runterfällt. Nudelhölzer aus Mamor sind außerdem recht teuer. Da macht eine Anschaffung nur Sinn, wenn man wirklich auf das hochwertige Material und das Gewicht der Teigrolle Wert legt. 
 Vorteile 
 Wunderschön mit glatter Oberfläche und guter Kraftübertragung. Optimal für Profis. 
 Nachteile 
 Teure Anschaffung und kann unter Umständen leicht brechen oder Macken bekommen. 
   
 Warum unsere chez-soi Nudelhölzer aus Holz sind 
 Ganz einfach, weil wir Holz lieben! 
  Für uns ist Holz eines der schönsten Materialien. Die natürlichen Maserungen und Farben begeistern uns immer wieder aufs Neue und sorgen dafür, dass jedes Nudelholz ein echtes Unikat ist.   
 Die glatte Oberfläche der Teigrollen aus Holz fühlt sich angenehm an und es bleibt kaum Teig kleben. 
 Außerdem ist uns wichtig, ein ökologisches und umweltfreundliches Material zu verwenden. Holz gehört zum Naturkreislauf und ist damit vollständig biologisch abbaubar, vor allem, wenn es wie unsere Nudelhölzer nur mit Bio-Öl behandelt ist. 
  Wird die Teigrolle regelmäßig zum Backen benutzt und ab und zu ein bisschen gepflegt, hält ein chez-soi Nudelholz ein Leben lang und ist damit besonders nachhaltig . 
 Auf unserer  Nudelholz-Pflege-Seite  gibt es alle Infos zur richtigen Reinigung und Pflege eurer Teigrolle aus Holz.&amp;nbsp; 
 In  vier hochwertigen und stabilen Holzarten  mit verschiedenen Längen, Durchmessern und einer runden Form ohne Griffe könnt ihr mit unseren  Nudelhölzern  alles machen, was in der Küche Spaß macht - von  Plätzchen  und Kuchen über  Pizza ,  Pasta  und Fondant bis hin zu Croissants und Baklava. Einfach losbacken!&amp;nbsp; 
 Vorteile 
 Wunderschön, hochwertig, stabil und gut zu pflegen. Die besten Nudelhölzer für alle Aktivitäten in der Küche. Jeden Tag - ein Leben lang!&amp;nbsp; 
 Nachteile&amp;nbsp; 
 Keine ;-)&amp;nbsp; 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2021-08-09T07:00:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Teigrollen aus Holz</title>
            <id>https://old.chez-soi.shop/teigrollen-aus-holz</id>
            <link href="https://old.chez-soi.shop/teigrollen-aus-holz"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Alles über unsere 4 Holzarten und ihre Besonderheiten
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 Psst … Heute verrate ich euch ein kleines Geheimnis! 
 Wenn ich beim Schreiben nicht mehr weiterkomme oder mir vor lauter Bildschirm nur noch der Kopf flimmert, dann schleiche ich mich ich in unser Nudelholz-Lager. Ich schnappe mir eine Teigrolle, ein Tuch und unser Bio-Leinöl. 
 Ich setze mich gemütlich hin und öle einfach mal für eine halbe Stunde ein paar Nudelhölzer ein. Das ist soo entspannend!&amp;nbsp; 
 Wenn ich dabei eine Teigrolle in der Hand halte, bin ich jedes Mal wieder aufs Neue fasziniert, wie unterschiedlich die verschiedenen Holzarten sind. Wirklich jede Teigrolle ist einzigartig! 
  Die Holzarten sehen nicht nur komplett anders aus, sie fühlen sich auch anders an! Mal ein wenig glatter, mal schwerer, mal leichter…   
 Und jede Holzart hat ihre eigenen Besonderheiten! 
   
 Teigrollen aus Buche - robust &amp;amp; vielseitg&amp;nbsp; 
 Buchenholz ist besonders robust und hart. Klar, eine große Buche haut so schnell auch nichts um. Das macht Teigrollen aus Buche besonders vielseitig und zu absoluten Klassikern in der Küche.&amp;nbsp; 
  Wahrscheinlich war sogar schon das Nudelholz eurer Oma aus Buchenholz!  
 Wer eine Teigrolle aus Buche in der Hand hält, merkt direkt, wie schwer sich das Holz anfühlt. Das sorgt für eine tolle Kraftübertragung beim Teig rollen. 
 Mit ihren hellen, gleichmäßigen Farbtönen und der ruhigen Holzmaserung passt eine Teigrolle aus Buchenholz außerdem in jede Küche. 
 Daniel hat sich zum Kuchenbacken mit seinen Kindern unseren  Alleskönner Buche  und ein  Bambini Buche  im  Familien-Set  besorgt. Damit geht einfach alles, findet er! 
 Und auch unsere  Profirollen  und  Blechkönige  sind perfekte Küchenbegleiter über Generationen hinweg! 
   
 Ahorn - Das helle &amp;amp; edle Holz 
 Ahornholz ist mein ganz persönlicher Favorit! Das  Familienset  aus  Bambini  und  Alleskönner Ahorn  ist bei uns in der Küche fast täglich in Gebrauch. 
 Das Holz stammt von europäischen oder nordamerikanischen Bäumen und ist sehr kostbar. Auf den ersten Blick wirkt die helle Farbe des Holzes fast Weiß. Erst bei näherem Hinsehen kann man ultra-feine Maserungen und sanfte Gelbtöne sehen, die bei jeder Teigrolle anders sind. 
  Mit seiner hellen Farbe sieht das Holz besonders edel aus!   
 Das passt super zu einem ruhigen Einrichtungsstil oder zum skandinavischen Look. 
 Ahornholz ist hart und elastisch mit einer glatten Oberfläche. so bleibt beim Backen garantiert kein Teig an der Teigrolle kleben. Ob als  Alleskönner ,  Profirolle ,  Blechkönig  oder  Bambini  - Ahorn Teigrollen überzeugen immer! 
   
 Nussbaum-Teigrollen - Die dunklen &amp;amp; exklusiven&amp;nbsp; 
 Walnussbäume wachsen in Gärten und Alleen. Das Holz zählt daher zu den seltensten und wertvollsten Arten. 
  Das Besondere an Nussbaumholz sind die aufregenden Maserungen und die dunklen Farben.   
 An den Nussbaum-Teigrollen kann ich mich einfach nicht sattsehen! Jedes Mal entdecke ich eine neue Struktur oder einen anderen dunkelbraunen Farbton. 
 Unbehandelt ist das Holz übrigens fast grau. Erst durch das Einölen bekommen die Teigrollen ihre wunderschöne dunkelbraune Farbe. 
 Iris nimmt die langen  Nussbaum Profirollen  gerne für Foto-Shootings. Da kommen die charakteristischen Farben und Maserungen am besten zur Geltung. Aber auch als  Alleskönner  und  Blechkönig  sind Teigrollen aus Nussbaumholz absolute Hingucker! 
   
 Kirsche - Die warme &amp;amp; besondere Holzart 
 Kirschholz kennt ihr vielleicht von alten Biedermeier-Möbeln. Die sind für ihre schlichte Eleganz und die außergewöhnlich schönen Oberflächen bekannt. Und genau damit punkten auch unsere Kirschholz-Teigrollen! 
 Teigrollen aus Kirschholz haben ganz glatte und weiche Oberflächen. Das Holz ist leichter als andere Holzarten. Den Unterschied merkt man gut, wenn man einen  Alleskönner aus Buche  mit einem  Alleskönner aus Kirsche  vergleicht. Trotzdem ist das Holz stabil und perfekt zum Kochen und Backen geeignet. 
 Benedikt sagt, dass frisch geschnittenes Kirschholz nach Kirschen duftet. Deshalb liebt er diese Holzart so. Schnuppert ruhig mal an eurer Teigrolle - vielleicht duftet es ja noch… 
  Die warme, helle Farbe mit dem sanften Rotton erinnert jedenfalls an Sonne und den Geschmack von roten Kirschen.  
 Wenn ihr euch oder euren Lieben mal etwas wirklich Besonderes schenken wollt, dann ist ein  Alleskönner , eine  Profirolle  oder ein  Blechkönig  in Kirsche sicher genau das Richtige! 
   
 Weshalb wir jede Teigrolle von Hand veredeln&amp;nbsp; 
 Ob Buche, Kirsche, Nussbaum oder Ahorn, wir ölen jede Teigrolle von Hand ein. Das machen wir übrigens nicht nur, um uns zu entspannen!   Das Öl dringt tief in die Poren des Holzes ein. Dadurch wird die Teigrolle geschützt und die Oberfläche widerstandsfähiger.   
 Das Holz trocknet nicht aus und deine Teigrolle bleibt über viele Jahre stabil und pflegeleicht.  Aber nicht nur das! 
  Durch das Einölen werden die Maserungen der verschiedenen Holzarten erst so richtig hervorgehoben. Die Farben werden intensiver.   
 Man sagt auch, dass Ölen das Holz „anfeuert“. 
 So stellen wir sicher, dass ihr die schönsten Teigrollen bekommt - in jeder Holzart! 
 Gerne könnt ihr eure Teigrollen zu Hause immer wieder mal ein bisschen einölen, damit das Holz geschmeidig und schön bleibt. Mehr zur  Nudelholz-Pflege  findet ihr hier! 
 Wir sind gespannt, für welche Teigrolle und welche Holzart ihr euch entscheidet! 
   
                ]]>
            </content>

                            <updated>2021-04-29T00:15:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Chez-soi Jahresrückblick in Zahlen</title>
            <id>https://old.chez-soi.shop/chez-soi-jahresrueckblick-in-zahlen</id>
            <link href="https://old.chez-soi.shop/chez-soi-jahresrueckblick-in-zahlen"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Unsere ganz persönliche Unternehmensbilanz 2020
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 Der Jahresbeginn hat immer einen besonderen Zauber! Irgendwie scheint alles neu und frisch vor einem zu liegen wie eine unberührte, glitzernd-weiße Schneedecke. Bei chez-soi finden wir: Jetzt ist die beste Zeit, um neue Visionen zu entwickeln und neue Ziele zu verfolgen. Es ist aber auch eine gute Zeit, um kurz innezuhalten und auf das vergangene Jahr zurückzuschauen. 
 Das wollen wir diesmal anhand von Zahlen machen, die unseren Erfolg dokumentieren – auf eine besondere und persönliche Art und Weise. 
  Wir messen unseren Erfolg an unseren Werten!  
 Denn unsere Zahlen zeigen, worum es bei chez-soi wirklich geht: 
 Hochwertige Nudelhölzer, inspirierende Menschen, die mit Herz und Leidenschaft dabei sind, nachhaltiges Handeln und natürlich glückliche Kunden! 
 Unsere Nudelhölzer&amp;nbsp; 
 Als wir mit chez-soi angefangen haben, gab es immer wieder kleine Meilensteine, die wir gefeiert haben: 
 
 die erste Bestellung 
 die erste Woche mit mindestens einer Bestellung pro Tag 
 die erste geniale Kundenbewertung … 
 
 Dann kam 2020 und wir konnten kaum glauben, wie viele Bestellungen uns plötzlich erreichten. Das freut uns so sehr, dass es einfach nicht ausreicht, nur die Zahl an verkauften Nudelhölzern festzuhalten. Nein! Da braucht es ein stärkeres Bild. Denn: 
   
 Nachhaltigkeit bei chez-soi 
 Nachhaltigkeit ist uns an allen Stellen im Unternehmen besonders wichtig: von der Organisation unserer Arbeit über die regionale Fertigung der Nudelhölzer, den Lieferwegen und dem   FSC-zertifizierten Holz   bis hin zu jedem einzelnen Detail der   Verpackung  . 
   
 Die Menschen bei chez-soi 
 Chez-soi, das sind vor allem die Menschen, die hier jeden Tag mit ganzem Herzen dabei sind. Im vergangenen Jahr wurde unser Team um 3 Werkstudierende vergrößert, die mit unendlicher Geduld und Liebe Nudelhölzer geölt, verpackt und zur Post gebracht haben. 
  Hanna, Francesca und David&amp;nbsp;haben jeder mehr als 200x Ihren Namen auf eine chez-soi Karte geschrieben. Und&amp;nbsp;mindestens 100.000 Schritte auf dem Weg zur Post zurückgelegt!  
 So konnten all unsere Kunden ihr Nudelholz schnell und mit persönlichem Gruß in Händen halten! 
 2020: Corona-Jahr, Pandemie-Jahr – ein außergewöhnliches Jahr 
 Natürlich war auch für uns das Jahr 2020 von der Corona-Pandemie geprägt. Vieles, was sonst sicher schien, wurde auf einmal unsicher – im Unternehmen und privat. Wir alle haben versucht, immer wieder aufs Neue das Beste aus der Situation zu machen: 
 
 Meetings beim Spaziergang, 
 flexible Arbeitszeiten,&amp;nbsp; 
 Büro-Equipment ins Homeoffice fahren ...&amp;nbsp; 
 
 Vor allem haben wir in dieser Zeit eins: 
  Wir haben so viel gebacken wie noch nie!  
 Wir vermuten, dass wir damit nicht alleine waren. Denn während Hefe und Mehl in den Supermärkten ausverkauft waren, stiegen bei uns die Nudelholz-Bestellungen rasant an.   Alleskönner ,  Blechkönige ,  Profirollen   und jede Menge   Bambinis  &amp;nbsp;– alle, so schien es, haben plötzlich richtig viel gebacken und gekocht! 
 War das bei euch auch so? 
   
 Das ein oder andere Kilo haben wir jetzt vielleicht mehr auf den Hüften, dafür haben wir jeden Keks und jedes Stück Pizza zu 100 % genossen! 
 Unsere glücklichen Kunden 
 Für jeden das perfekte Nudelholz – hochwertig, nachhaltig und von Herzen. Das treibt uns bei chez-soi an. Daran arbeiten wir mit all unserer Leidenschaft. Deshalb ist bei uns auch jedes Mal die Freude riesig, wenn uns ein positives Feedback unserer Kunden erreicht! 
   
  Wir haben unzählige Freudensprünge gemacht über so viele glückliche Kunden!  
 So gehts 2021 weiter bei chez-soi 
 Als Unternehmen schauen wir glücklich und voller Dankbarkeit auf 2020 zurücki –&amp;nbsp;und voller Zuversicht nach vorne!&amp;nbsp; 
 Chez-soi – unser kleines Start-up-Küken – wird größer und wächst aus seinen Kinderschuhen raus! Damit stehen 2021 spannende große und kleine Veränderungen an. Wir haben viele Visionen, Ideen, Ziele… 
 Gerne nehmen wir euch auf unserem   Blog   weiter mit auf die chez-soi-Reise. Schön, dass ihr dabei seid! 
 &amp;nbsp; 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2021-02-16T09:00:00+01:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Jetzt gibts das perfekte Weihnachtsgeschenk für Kinder</title>
            <id>https://old.chez-soi.shop/jetzt-gibts-das-perfekte-weihnachtsgeschenk-fuer-kinder</id>
            <link href="https://old.chez-soi.shop/jetzt-gibts-das-perfekte-weihnachtsgeschenk-fuer-kinder"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Und wir verraten euch auch direkt, was es ist 
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 Sobald die ersten Blätter fallen, kommen wir bei chez-soi immer schon richtig in Weihnachtsstimmung. So saßen wir neulich gemütlich mit Tee und der ersten Ladung selbst gebackener Plätzchen zusammen und haben uns über Weihnachtsgeschenke für Kinder unterhalten. Ob es die eigenen Kinder sind, wie bei Daniel und mir, Patenkinder, wie bei Iris und Benedikt, Nichten, Neffen oder Kinder von Freunden, die wir sehr mögen. Wir alle haben Kinder in unserem Leben, denen wir gerne Geschenke machen. 
  Weil Geschenke Zeichen der Liebe sind und wir damit den Kleinen eine große Freude machen!&amp;nbsp;  
   
 Am schönsten ist es, wenn man den Kindern etwas schenken kann, das sinnvoll und nachhaltig ist und ihnen richtig lange Freude macht. Schnell waren wir uns alle einig: Wir haben das perfekte Weihnachtsgeschenk für Kinder gefunden! 
 Und weil Weihnachten ist, verraten wir euch auch direkt, was es ist… 
 Unser Bambini Nudelholz - Eine kleine Teigrolle zum Backen und Kochen für Kinder 
 Kinder lieben es, beim Backen und Kochen dabei zu sein. Sie wollen alles so machen wie die Großen. Als Mama habe ich die Erfahrung gemacht, dass Kinder konzentriert und mit riesen Freude Teig ausrollen, Plätzchen ausstechen und verzieren oder Gemüse schneiden, wenn sie dabei richtiges Werkzeug verwenden dürfen. Das Bambini Nudelholz gibt es in Buche oder Ahorn. Beide Holzarten sind hochwertig, FSC-zertifiziert und mit reinem Bio-Öl veredelt. Unsere Bambini Teigrolle ist so robust, dass sie auch mal runterfallen darf. Sie ist kleiner und leichter als die großen Modelle, sodass sie perfekt in Kinderhände passt. Meine Kinder backen damit Pizza oder Kekse und wir haben auch schon mal Limonade mit Kräutern aus Omas Garten gemacht. Langweilig wurde uns dabei noch nie! Probiert’s aus! 
   
 Ein Geschenk für gemeinsame Zeit und Erinnerungen 
 Wir finden, dass das Bambini Nudelholz auch deshalb ein perfektes Geschenk für Kinder ist, weil man beim Backen und Kochen so wertvolle gemeinsame Zeit miteinander verbringt. Eine lustige Mehlschlacht, jede Menge Plätzchen zu Weihnachten, die genialste Pizza, Wärme, Geborgenheit und Freude. Solche Erinnerungen sind unbezahlbar! Und wer weiß, vielleicht sind die ersten Rollversuche mit dem Bambini Nudelholz ja auch der Anfang einer großen Backliebe! Dann ist die Teigrolle nämlich ein perfekter Begleiter auch über die Kindheit hinaus und kann später noch Gesellschaft vom Alleskönner, dem Blechkönig oder der Profirolle bekommen… 
 &amp;nbsp;  
 Bei uns liegen dieses Jahr auf jeden Fall einige Bambinis unter den Weihnachtsbäumen und wir können es kaum erwarten, mit all den tollen Kindern in unserem Leben los zu backen. 
 Jetzt aber auf die Plätzchen fertig, los! Und frohe Weihnachten! 
 Wünscht euch euer chez-soi-Team 
  Ein absoluter Geheimtipp von Daniel, als gut organisiertem Papa: Lasst euch euer Bambini Nudelholz gleich mit Geschenkverpackung liefern. Die ist wunderschön, umweltfreundlich und man kann damit super gut basteln. So kann Weihnachten kommen!  
   
 Alle Vorteile vom Bambini Nudelholz im Überblick 
 Damit ihr das Bambini Nudelholz ebenso uneingeschränkt Freunden und Verwandten empfehlen könnt, haben wir für euch nochmal alle Vorteile des Bambini Nudelholzes im Überblick zusammengefasst: 
 
 Perfekte Länge &amp;amp; Durchmesser für kleine Hände 
 Sicher &amp;amp; langlebig 
 Aus hochwertigem FSC-zertifiziertem Holz 
 In heimischen Handwerksbetrieben im Schwarzwald gefertigt 
 Von Hand veredelt mit Bio-Öl 
 Schadstofffrei &amp;amp; natürlich 
 Mit Geschenkverpackung erhältlich 
 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2020-11-01T00:15:00+01:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Pasta einfach selber machen </title>
            <id>https://old.chez-soi.shop/pasta-einfach-selber-machen</id>
            <link href="https://old.chez-soi.shop/pasta-einfach-selber-machen"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Mit unserer Profirolle, dem Italienischen unter den Nudelhölzern 
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 
 Oh ja, Iris und Benedikt haben es getan … &amp;nbsp; 
 Sie haben selber Pasta gemacht! 
 Ich dachte bisher immer, Pasta selber zu machen sei schwierig. Aber die beiden haben mich überzeugt: Pasta selber machen geht ganz einfach und macht riesen Spaß! Alles, was man dafür braucht, ist ein guter Pasta-Teig, ein möglichst großes und langes Nudelholz, viel Kraft, Spaß am kreativen Ausprobieren und einen guten Appetit! 
   
 Das Geheimnis für guten Pasta-Teig: Quanto Basta! 
 Hartweizenmehl, Wasser, optional Eier und nach Belieben noch eine Prise Salz. Das sind die Pasta-Zutaten. Die Faustformel für den Teig: 100 g Weizenmehl auf 45 g Wasser geben. Wenn man Pasta mit Ei machen will, ein Ei auf 100 g Mehl - fertig ist der Pasta-Teig! Wirklich? So einfach ist das? 
 Um sicherzugehen, frage ich noch mal meine italienischen Nachbarn. Ihre Antwort klingt in meinen Ohren wie ein Zauberspruch für die perfekte italienische Pasta. Denn das Geheimnis für guten Pasta-Teig lautet: „Quanto basta!“ Übersetzt heißt das: „So viel, wie es eben braucht!“ &amp;nbsp; &amp;nbsp; 
 Eier sind unterschiedlich groß, jedes Mehl ein bisschen anders, mal braucht es etwas mehr Wasser, mal weniger. Wichtig ist das Gespür beim Kochen. Und solange am Ende ein elastischer Pasta-Teig entsteht, ist alles gut! Ich muss zugeben, für jemanden wie mich, die normalerweise akribisch die Mengenangaben aus den Rezepten beim Backen und Kochen berücksichtigt, klingt das erst mal ungewohnt, aber auch sehr befreiend! Einfach ausprobieren… Bei Benedikt und Iris hat das super geklappt! 
   
 Den Nudelteig mit dem Nudelholz von Hand ausrollen 
 Die Zutaten werden auf der Arbeitsfläche mit einer Gabel zu einem dickflüssigen Teig verarbeitet. Danach wird kräftig mit den Händen geknetet. Iris sagt, der Trick dabei ist, den Teig mit den Handballen flach zu drückenund immer wieder zusammenzulegen. Das Ganze für etwa 10 Minuten. Dann kommt das Beste: Den Teig mit dem Nudelholz von Hand ausrollen. Immer und immer wieder, bis er hauchdünn ist. 
   
 Unsere Profirolle: Lang wie ein italienisches Nudelholz&amp;nbsp; 
 Bei unserem &amp;nbsp; Nudelholz Profirolle &amp;nbsp; haben wir uns übrigens von den italienischen Nudelhölzern inspirieren lassen. Die Teigrollen mit dem klangvollen Namen  „Mattarello“  gehören in jeder italienischen Küche zur Grundausstattung und haben traditionell keine Griffe. Der Clou sind die Maße: Mit 60-120 cm Länge und einem Durchmesser von 40-50 mm sind die italienischen Nudelhölzer wesentlich länger und schmaler als die hier üblichen Teigroller. Dadurch bekommt man eine ideale Kraftübertragung von den Armen auf den Pasta-Teig. Mit ihrer Länge von 60 cm und einem Durchmesser von 42 mm ist unsere Profirolle so lang wie ein italienisches Nudelholz und optimal, um auf der Arbeitsfläche großen Pasta-Teig auszurollen. 
 Geübte italienische Köchinnen und Köche wickeln den fertig ausgerollten Teig gerne auch (ganz locker) um ihr großes Nudelholz. Das sieht spektakulär aus! Klar, dass Benedikt das auch gleich ausprobiert hat! 
 Für Nudeln darf der Teig ruhig 2 bis 3 mm dick sein. Für alle gefüllten Formate wie Ravioli oder Tortellini soll der Teig so transparent sein, dass man durschauen kann. Perfekt ist er, sagt Benedikt, wenn ihr durch den Pasta-Teig die einzigartigen Maserungen vom Holz eurer Profirolle erkennen könnt! 
 Pasta selber machen ist Kreativität pur!&amp;nbsp;&amp;nbsp; 
 Leckere Füllungen ,  allerlei Soßen, saisonale Pestos und verschiedene Formen. Pasta selber machen ist Kreativität pur! Iris und Benedikt haben passend zum Herbst Ravioli mit einer Füllung aus frischen Pfifferlingen und Kräutern gemacht. Man kann aber fast alles verwenden, was man zu Hause im Kühlschrank oder Vorratsregal findet, solange es klein gehackt oder eine cremige Konsistenz damit hergestellt werden kann. Zum Binden eignen sich Ricotta, Parmesan, Eier oder Semmelbrösel. Iris und Benedikt empfehlen, die Füllung gut zu würzen, so braucht es weniger Salz und schmeckt besser! 
 Tolle  Pasta-Inspiration  findet ihr übrigens auch im Blog bei  ABOUT FUEL . Er hat mit unserem &amp;nbsp; Alleskönne  r  &amp;nbsp;Kirsche &amp;nbsp; superleckere&amp;nbsp; Erdbeer-Ravioli auf Erdbeersoße mit Minz-Créme-Fraîche &amp;nbsp;gemacht. Pasta zum Nachtisch? Mhh, köstlich! 
 Die frischen Nudeln oder Ravioli werden in sprudelnd kochendem Wasser mit etwas Salz gegart, bis sie an die Oberfläche steigen. Absieben und sofort heiß servieren… 
 Hier im chez-soi Büro hatten wir sehr gehofft, am nächsten Tag von Iris und Benedikts selbst gemachter Pasta probieren zu können. Aber es war schon alles aufgegessen. Es hat wohl geschmeckt ;-) 
  Ich habe mir jedenfalls direkt eine&amp;nbsp;  Profirolle Ahorn &amp;nbsp; besorgt (das helle Holz ist mein absoluter Favorit!) und werde heute Abend zum ersten Mal Pasta selber machen. Einfach ausprobieren und Spaß haben – ich freu mich schon drauf!&amp;nbsp;  
 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2020-10-29T00:00:00+01:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Aus allem etwas Gutes machen </title>
            <id>https://old.chez-soi.shop/aus-allem-etwas-gutes-machen</id>
            <link href="https://old.chez-soi.shop/aus-allem-etwas-gutes-machen"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Was unsere Lebenseinstellung mit chez-soi Nudelhölzern &amp; Limonade zu tun hat 
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 Kennt ihr das Sprichwort: „Wenn dir das Leben Zitronen gibt, mach Limonade draus!“? Wir geben zu, der Spruch ist nicht mehr so ganz frisch. Aber die Erkenntnis daraus versüßt uns trotzdem jeden Tag aufs Neue das Leben. So wie neulich in Omas Garten … 
 Unkraut-Aktion in Omas Garten 
 Unsere Kinder lieben es, Sachen zu sammeln. Wenn wir von einem Streifzug aus der Natur heimkommen, sind immer alle Taschen und Hände voll mit Schätzen. Neulich brachten wir wieder mal ein paar Blätter von einer Schwarzwald-Tour mit. Da ruft die Oma: „Hach, das ist ja Giersch! Der müsste in meinem Garten dringend weggemacht werden!“ Juhu Unkraut-Aktion! Jeder bekommt ein passendes Gartengerät in seiner Größe: Das anderthalbjährige Kind schnappt sich den riesigen Garten-Spaten, das Fünfjährige eine spitze Harke und Oma und Mama stehen mit kleinen bunten Schäufelchen da. Klar, oder? Egal, auf gehts! Während wir Blätter ausrupfen und Wurzeln aus der Erde hacken, weiht uns die kräuterkundige Oma ein: Giersch ist nicht nur ein Unkraut, sondern auch eine Heilpflanze. In den grünen Blättern stecken ganz viele Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente drin – ein richtiges Kraftpaket. Und: Giersch kann man essen! 
   
 Unsere Lebenseinstellung bei chez-soi: Aus allem kann man etwas Gutes machen 
 Jetzt sind wir neugierig. Was kann man aus diesem schmackhaften „Unkraut“ alles machen? Giersch-Suppe, Giersch-Pesto, Taboulé und Salate mit frischem Giersch, Giersch-Knödel, Kräuterbutter mit Giersch, Rührei mit Giersch … So viele tolle Ideen! Hey, wie wäre es mit Giersch-Limonade? Aus Kräutern, die sonst achtlos auf dem Kompost landen, etwas Leckeres zaubern. Verwenden, was da ist, was die Natur uns einfach so anbietet. Und dann aus Unkraut Limonade machen?! 
 Oh ja! Bei so einer Idee sind wir sofort dabei. Denn bei chez-soi sind wir überzeugt: 
  Aus allem kann man etwas Gutes machen. Das ist für uns nicht einfach nur ein Spruch, sondern unsere Lebenseinstellung – jeden Tag, privat und in unserem Unternehmen.  
 Wenn wir im Kühlschrank nur noch Reste finden, machen wir „Pizza-Kreativ“. Strandurlaub geht gerade nicht? Dann lassen wir feines weißes Mehl durch die Finger rieseln, schließen die Augen und genießen den Moment. Gegen schlechte Laune backen wir Kekse, auch mal im Büro. Und wenn wir finden, dass Nudelhölzer viel schöner und praktischer sein sollen, dann entwickeln wir neue. Wir tüfteln und probieren aus, so lange bis es gut wird. Wir unterstützen uns, tauschen uns aus und lachen zusammen. 
 Gerade in schwierigen Zeiten konzentrieren wir uns auf den Weg und machen kleine Schritte. Und siehe da, meistens erreichen wir unser Ziel. Manchmal kommt auch ein Ergebnis heraus, das uns selbst überrascht oder eine Lösung, die wir gar nicht für möglich gehalten hätten, die aber trotzdem gut ist. Wie wir das machen? Mit Neugier, Offenheit, Kreativität und viel Spaß! 
 Am liebsten gemeinsam 
 Für die Limonade nehmen wir ein einfaches Rezept: Giersch-Blätter sammeln, mit dem Nudelholz leicht drüber rollen, damit sich das Aroma entfalten kann, und mit Apfelsaft und Zitronenscheiben aufgießen. Einige Stunden ziehen lassen, mit ein paar Blättchen Minze oder Zitronenmelisse garnieren, Mineralwasser dazu und gut gekühlt genießen. Prost! 
 Das Highlight für die Kinder: Mit dem Nudelholz die Kräuter bearbeiten. Das größere Kind sucht sich dafür unseren chez-soi Blechkönig aus: „Mit dem kann ich so gut rollern!“, das Kleinere bekommt das Bambini: „Auch rollt!“. Na klar, jeder darf mitmachen. Am liebsten gemeinsam! Schließlich würde es chez-soi nicht geben, wenn wir nicht zusammen in der Küche Strudelteig ausgerollt hätten. 
   
 Wir sind begeistert, wie gut man mit den Nudelhölzern Kräuter bearbeiten kann. Nach dem Ausrollen spülen wir das Nudelholz unter fließendem Wasser und trocknen es gut ab, damit sich das Holz nicht grün verfärbt. 
 Während wir warten, bis die Limonade fertig ist, sammeln die Kinder weitere Kräuter und „rollern“ mit den Nudelhölzern eifrig drüber – für einen Hexentrank, Mama! Das Rezept dafür geben die Kinder sicher gerne weiter ;-) 
   
 Lust auf Limonade&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; 
 Habt ihr beim auch Lesen Durst auf Limonade bekommen? Hier das Rezept! Das funktioniert übrigens auch prima mit Minze, Zitronenmelisse oder anderen Kräutern. 
 Ihr braucht dazu 
 1-2 Hände voll Giersch oder andere Kräuter 
 1 l Apfelsaft&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; 
 1 Bio-Zitrone 
 So geht‘s 
 
 ein bis zwei Hände Kräuter sammeln und waschen 
 mit dem Nudelholz leicht über die Kräuter rollen, damit sich das Aroma entfalten kann 
 in ein weithalsiges Gefäß geben und mit Apfelsaft auffüllen 
 Zitronenscheiben schneiden, leicht andrücken und dazugeben 
 mehrere Stunden ziehen lassen 
 nach Geschmack mit Sprudel oder Leitungswasser auffüllen &amp;amp; dekorieren 
 
 Prost! 
 Falls ihr noch ein passendes Nudelholz sucht, wir empfehlen unsere  Blechkönige  oder für Kinder das  Bambini .&amp;nbsp; 
   
                ]]>
            </content>

                            <updated>2020-05-03T00:00:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Warum wir uns bei chez-soi immer auf den Montag freuen </title>
            <id>https://old.chez-soi.shop/warum-wir-uns-bei-chez-soi-immer-auf-den-montag-freuen</id>
            <link href="https://old.chez-soi.shop/warum-wir-uns-bei-chez-soi-immer-auf-den-montag-freuen"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Und was das mit unseren umweltfreundlichen Verpackungen zu tun hat 
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 Wie geht es euch, wenn ihr nach dem Wochenende ins Büro kommt? Wir bei chez-soi freuen uns immer besonders auf den Montag. Warum? Weil wir es kaum erwarten können die Nudelhölzer, die übers Wochenende bestellt wurden, zu verpacken und auf die Reise zu schicken. Jede Bestellung ist für uns ein Highlight. 
  In die Entwicklung unserer Verpackung haben wir viel Zeit, Liebe und Gedanken gesteckt, damit sie schön aussehen und umweltfreundlich sind.  
 Jetzt macht es uns so viel Spaß, die Nudelhölzer zu verpacken, dass wir uns regelrecht darum kabbeln, wer montags als Erstes damit loslegen darf. Habt ihr Lust, mehr über unsere umweltfreundliche Verpackung zu erfahren und uns beim Verpacken mal über die Schulter zu schauen? 
 Guter Schutz für wertvolle Hölzer 
 Zum Schutz vor Stößen und Kratzern schlagen wir jedes Nudelholz einmal in Wellpappe ein. 
 Schöne Verpackungen für echte Schmuckstücke 
 Jetzt werden die Nudelhölzer schön verpackt. Dazu nehmen wir Seidenpapier oder euer Wunsch-Geschenkpapier. Die Enden verschnüren wir mit einer Kordel aus Naturfasern und einer gekonnten Schleife. An der einen Seite wird ein Hangtag befestigt. Darauf ist das jeweilige Modell angekreuzt. Bei uns kribbelt es jedes Mal, wenn wir das Kreuzchen setzen! Zuletzt bekommt jedes Nudelholz noch einen Aufkleber mit dem chez-soi-Logo und einen für die Holzart. So seht ihr gleich, welches Schmuckstück euch in Verpackung erwartet. 
   
 Nudelholz auf Reisen 
 Damit das Nudelholz auf der Reise weich gebettet ist und keinen Schaden nimmt, polstern wir den Versandkarton mit Packseide aus. Sanft legen wir es hinein. Karton mit Klebeband schließen. Versandaufkleber drauf und ab die Post. Damit ihr beim Auspacken noch mehr Freude habt, findet ihr in jeder Bestellung eine Dankeskarte mit einem persönlichen Gruß &amp;amp; eine Rezeptkarte zum Ausprobieren. Viel Spaß damit!&amp;nbsp; 
   
 Umweltfreundliche &amp;amp; nachhaltige Verpackung – das ist uns wichtig&amp;nbsp; 
 Wisst ihr, was uns immer wichtig ist? Nicht nur am Montag? Dass wir unsere Umwelt schützen und an jeder Stelle unseres Unternehmens nachhaltig handeln wollen. 
  Deshalb haben wir uns gründlich Gedanken gemacht, recherchiert und ausprobiert und unsere Verpackungen so umweltfreundlich und nachhaltig wie möglich gemacht.  
 Wir verzichten komplett auf Plastik und unnötig viel Verpackungsmaterial. Unsere Schnüre aus Naturfasern, die Wellpappe zum Schutz der Nudelhölzer, das Seidenpapier, die Geschenkverpackungen und die Packseide bestehen alle aus umweltfreundlichen und recycelten Materialien. Zum Verschließen der Versandkartons nehmen wir Papier-Klebeband mit Naturkautschuk-Kleber. 
 Worüber wir uns besonders freuen, ist die Zusammenarbeit mit der Print-Pool Druckerei ( www.print-pool.de ) und der Umweltdruckerei ( www.dieumweltdruckerei.de  ). Dort werden unsere Hangtags, Rezeptkarten, Dankeskarten und die Nudelholz Gutscheine, die ihr bei uns im Shop findet, gedruckt. Beide Druckereien drucken umweltfreundlich, klimaneutral und auf zertifizierten Recycling-Papieren mit Druckfarben auf Basis nachwachsender Rohstoffe. 
   
 Lange beschäftigt haben uns die Aufkleber. Da ist es gar nicht so einfach umweltfreundliche Alternativen zu finden. Aber wir geben unser Bestes und lassen sie jetzt klimaneutral auf Recyclingpapier drucken. Was den Kleber angeht recherchieren wir noch, wie umweltfreundlich der ist und ob es da noch bessere Lösungen gibt. Das finden wir raus, versprochen! 
 Heeey Leute, wartet! Ihr könnt doch nicht einfach anfangen zu verpacken, während ich hier noch an dem Artikel schreibe –&amp;nbsp; 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2020-05-03T00:00:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Warum wir als Kinder Bäume gepflanzt haben</title>
            <id>https://old.chez-soi.shop/warum-wir-als-kinder-baeume-gepflanzt-haben</id>
            <link href="https://old.chez-soi.shop/warum-wir-als-kinder-baeume-gepflanzt-haben"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Und für die chez-soi Nudelhölzer nur Holz aus nachhaltiger Forstwirtschaft verwenden 
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 Es lebten einmal im tiefen Schwarzwald zwei Kinder, die - Halt! Das ist doch kein Märchen! Aber dafür eine ganz fabelhafte Geschichte. 
 Wie wir als Kinder 100.000 Buchen im Schwarzwald pflanzten 
 Zwei von uns sind im wunderschönen Schwarzwald aufgewachsen und blicken auf eine lebhafte Schulausbildung an einer Waldorfschule zurück. Und da diese Schulform ja dafür bekannt ist, dass die Schüler während der Schulzeit nicht nur im Klassenzimmer sitzen, verbrachten die beiden unter anderem viele Stunden mit dem Förster im Wald. Dort pflanzten sie zwischen den zahlreichen Fichten Hunderttausende Buchen. 
 Warum?  Damit aus der über Jahre hinweg künstlich angelegten Fichten-Monokultur wieder ein naturnaher Mischwald aus Laub- und Nadelbäumen wird. Denn der ist gut für Mensch und Tier und fürs Klima.  
 Das finden wir prima! Vielen Dank an alle, die dabei waren! 
 Was damals noch keiner ahnte: Die beiden würden ein paar Jahre später mit ihren Freunden Nudelhölzer aus Holz erfinden. Und werden die Bäume von damals heute zu chez-soi Nudelhölzern verarbeitet? Nicht ganz. Weil es dann doch ein bisschen länger dauert, bis ein Baum wächst. In etwa 100-150 Jahre! Und so lange wollt ihr sicher nicht auf eure Nudelhölzer warten, oder? 
   
 Wo Nachhaltigkeit ihre Wurzeln hat&amp;nbsp;&amp;nbsp; 
 Wer Holz ernten will, muss Bäume säen und die brauchen Zeit, um zu wachsen. Außerdem ist Wald so viel mehr als ein Holzlieferant und sollte geschützt und gepflegt werden. Das haben wir schon als Kinder gelernt. Und es erinnert uns immer wieder daran, wie kostbar Holz als Rohstoff und wie wichtig das Thema Nachhaltigkeit bei der Holzproduktion ist. Das ist auch in der Forstwirtschaft bekannt. Deshalb wurde dort das Prinzip der Nachhaltigkeit eingeführt (und zwar bereits im frühen 18. Jh.). Seitdem gilt: Es dürfen nicht mehr Bäume gefällt werden, als nachwachsen können und Wald braucht Zeit, um sich zu regenerieren. Nachhaltigkeit ist also kein moderner Modebegriff, sondern hat ihre Wurzeln im Wald und in der Forstwirtschaft. Genial, oder? 
 Nachhaltige Forstwirtschaft – Was ist das? Warum ist uns das so wichtig? 
 Jetzt ist das hier leider wirklich kein Märchen und uns allen ist klar, dass heute oft nicht nachhaltig gewirtschaftet wird. Das gilt auch für Holz und Holzprodukte. Weltweit wird viel zu viel Wald abgeholzt, was unserem Klima massiv schadet. Wir lieben unseren Wald und Klimaschutz liegt uns sehr am Herzen! Wenn wir nicht einfach in den Wald gehen können und die Buchen fällen, die wir selbst gepflanzt haben, wo können wir dann das Holz für unsere Nudelhölzer herbekommen? Wie können wir sicherstellen, dass dafür nur so viele Bäume gefällt werden, dass es dem Wald nicht schadet und dass genügend neue Bäume für kommende Generationen gepflanzt werden? Das haben wir uns gefragt. Und bei der Produktentwicklung gründlich recherchiert. Unsere Antwort: FSC zertifiziertes Holz aus nachhaltiger Forstwirtschaft! 
 Das FSC-Siegel für nachhaltige Forstwirtschaft 
 Habt ihr dieses Bild schon mal an Holzprodukten, auf Verpackungen oder Papier gesehen? Vielleicht auch bei unseren Nudelhölzern? Perfekt! Das ist ein Siegel für Holz aus verantwortungsvoller Forstwirtschaft. Also superwichtig, wenn ihr wie wir, Wert auf Nachhaltigkeit legt. 
   
 Wer vergibt das FSC Siegel?&amp;nbsp; 
 Die Zertifizierung vergibt der FSC Forest Stewardship Council ( https://www.fsc-deutschland.de/de-de ). Als unabhängige gemeinnützige Nicht-Regierungsorganisation achtet der FSC auf eine ökologisch nachhaltige, ökonomisch rentable und sozial förderliche Bewirtschaftung unserer Wälder. Umweltorganisationen, Menschenrechtsgruppen, Gewerkschaften, Mitglieder indigener Völker und Unternehmen sind gleichermaßen in dem Verband vertreten.&amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; 
 Nach welchen Kriterien wird das FSC Siegel vergeben?&amp;nbsp; 
 Damit ein FSC Siegel für Holz vergeben wird, müssen sich alle Betriebe und Unternehmen in der Produktions- und Handelskette an verbindliche Kriterien halten und einzeln zertifiziert werden. Zu den Kriterien gehören das Einhalten von Gesetzen ebenso wie eine schonende Entnahme von Bäumen, Wald- und Umweltschutz. Unabhängigen Organisationen überprüfen das in regelmäßigen Abständen.&amp;nbsp;&amp;nbsp; 
 Kann ich mich auf das FSC-Siegel verlassen? 
 Das haben wir uns gefragt und für euch noch mal genau hingeschaut. Wie bei jeder Zertifizierung gibt es auch am FSC Siegel Kritik, z. B. von Umweltschutzorganisationen wie Greenpeace. Ist das Siegel deswegen jetzt wertlos? Auf keinen Fall! 
 Warum wir für chez-soi Nudehölzer nur FSC-zertifiziertes Holz verwenden&amp;nbsp; &amp;nbsp; 
 Der FSC ist derzeit die beste Zertifizierung für eine nachhaltige Forstwirtschaft. Und es ist immer noch das einzige internationale Siegel, das glaubwürdig ist. Da sind sich alle einig, auch Greenpeace. Deshalb wird empfohlen: Beim Kauf von Holzprodukten auf das Zeichen achten. Und deshalb verwenden wir für unsere chez-soi Nudelhölzer nur FSC zertifiziertes Holz. Deshalb 
 
 beziehen wir nur hochwertiges Holz, 
 verwenden kein Tropenholz, 
 stellen langlebige &amp;amp; vielseitige Nudelhölzer her, 
 und geben euch Pflegetipps, sodass ihr ganz lange Freude an euren Nudelhölzern habt. 
 
 Wenn ihr Fragen habt oder noch mehr zur Nachhaltigkeit und Herkunft unserer Hölzer wissen wollt, schreibt uns gerne unter  post@chez-soi.shop ! 
 Wir gehen jetzt in den Wald und pflanzen noch mehr Bäume. Wer weiß, was unsere Enkel und Urenkel für kreative Holzprodukte erfinden! 
   
 Lust selbst aktiv zu werden? 
 Bei vielen Organisationen könnt ihr mitmachen oder spenden, damit Bäume gepflanzt und Wälder wieder aufgeforstet werden. 
 Hier eine kleine Auswahl: 
 
  Ecosia  
  Primaklima  
  Bergwaldprojekt  
  Plant-for-the-Planet  
  Eden Reforestation Projects  
  Treedom  
  Naturefund  
  OroVerde  
  WWF  
 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2020-05-03T00:00:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
</feed>
